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Alhambra es la nueva familia de productos de Bonna que se inspira en las últimas tendencias tecnológicas y combina el estilo de diseño tradicional. Además de los privilegios que ya proporciona Bonna, Alhambra se prepara para crear una nueva identidad y autenticidad en las mesas. Si sus presentaciones son completamente su imaginación, con el privilegio de diseño personalizable proporcionado por Alhambra. Con las Colecciones Alhambra, estamos orgullosos de aportar una nueva dimensión al sector Horeca.

Alhambra es la nueva familia de productos de Bonna, inspirada en las últimas tendencias tecnológicas y que combina el estilo de diseño tradicional. Además de los privilegios que ya ofrece Bonna, Alhambra se prepara para crear una nueva identidad y autenticidad en las mesas. Si sus presentaciones son completamente su imaginación, con el privilegio de diseño personalizable proporcionado por Alhambra. Con Alhambra Collections, estamos orgullosos de aportar una nueva dimensión al sector Horeca.

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Pasadena está repleta de fantástica comida india, desde lugares para sentarse hasta locales de comida para llevar entre semana, y todo lo que hay entre medias. Uno de los mejores, según juran los lugareños, es Namaste Spiceland, un restaurante que funciona como mercado y mostrador en Hill Avenue, justo al sur de la 210. El espacio abierto no es tan amplio como el de Costco, pero no importa; la compra de comestibles en este lugar permite que haya muchas especias, salsas, samosas congeladas y roti en la bolsa de la compra, junto con montones de chana masala, paneer jafrezi y arroz basmati caliente. Los platos combinados son abundantes y asombrosamente deliciosos, sobre todo si se combinan con los dulces de la vitrina adjunta. -Farley Elliott

Tanto si se sienta en el comedor principal con vistas a la chimenea de leña como en el idílico patio de atrás (o incluso en uno de los acogedores rincones de la quesería), consiga una mesa en Agnes para probar una de las cocinas más creativas de Pasadena. El sábado por la noche había una ensalada de rúcula cubierta con pastrami de pato, mousse de hígado de pollo con una elegante capa sobre eclairs de pan de maíz, una versión sopera de un Choco Taco y, lo mejor de todo, una patata asada deconstruida que se hace pasar por un plato de pasta. Las albóndigas de patata al horno cargadas reúnen ingredientes clásicos como el brócoli, el queso cheddar y el bacon, y los presentan bajo una nueva luz divertida y deliciosa. Las delicadas albóndigas son un lienzo ideal, mientras que una flor de patatas en rama añade crujido y estilo. -Cathy Chaplin

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Lien Ta y Jonathan Whitener reimaginaron el restaurante urbano de la esquina en una concurrida intersección de Silver Lake, y se ganaron a la ciudad con el desayuno: sándwiches de galleta altos y con agallas; una bestia de burrito que chorrea queso jack y yemas de huevo reventadas; y un hotcake de ricotta tan grande como un plato de comida, rociado con jarabe de arce ahumado para lograr un sabroso contraste. Los caprichos de la mañana se mantienen bien como comida para llevar – una bendición que ayudó a la pareja a mantener el restaurante vivo en sus primeros dos años inimaginablemente difíciles en el negocio. El servicio de cena, es importante decirlo, se ha convertido en algo propio. En platos como el étouffée de cangrejos de río con el punzón salado del lap xuong y los caracoles sobre sémola de maíz con chalotas fritas, Whitener recupera el talento para combinar ingredientes que hizo de Here’s Looking at You (que tienen previsto reabrir en diciembre) un destino nacional. La repostera de All Day Baby, Thessa Diadem, una de las mejores chefs noveles de Food & Wine este año, podría liderar el renacimiento de los postres retro quemados con su Alaska horneada con fresas.