Sartén de titanio tefal

Los utensilios de cocina para mochileros vienen en una variedad de materiales para satisfacer las necesidades de todos, desde los mochileros rápidos hasta los chefs dedicados al campo. Cada material tiene sus beneficios clave y entenderlos te ayudará a elegir el juego de cocina que es adecuado para tus prioridades, tanto en el camino como en la «cocina», ya sea en un portaledge preparando ramen o en un gran valle donde estás preparando una comida gourmet. A continuación te mostramos los tres materiales utilizados en los utensilios de cocina de MSR y por qué puedes elegir uno en lugar de otro.

El aluminio anodizado duro es la batería de cocina preferida para todo tipo de uso en el campo. Conduce el calor de manera uniforme, es ligero y fácil de limpiar, especialmente cuando está recubierto con un acabado antiadherente. Debido a que dispersa el calor uniformemente a través de la superficie de la olla, el aluminio es una buena opción para cocinar comidas reales con ingredientes frescos o alimentos sensibles a la temperatura, como huevos o panqueques.

Las ollas de aluminio de MSR tienen un acabado anodizado duro, que es un proceso de producción que hace que el material sea muy duradero. Muchos mochileros eligen el aluminio anodizado duro porque ofrece un excelente equilibrio entre durabilidad y ligereza a un precio asequible.

Batería de cocina de titanio alemania

Lea nuestra declaración sobre los utensilios de cocina de teflón y PTFEEn los últimos años se ha hablado mucho de los utensilios de cocina de titanio. Pero, ¿qué es exactamente una batería de cocina de titanio? Resulta que «batería de cocina de titanio» puede significar varias cosas completamente diferentes (haga clic en los enlaces para ver ejemplos en Amazon):Este artículo trata de las baterías de cocina antiadherentes con una superficie de cocción reforzada con titanio: Qué es, qué lo hace diferente de otros utensilios de cocina antiadherentes, y los mejores utensilios de cocina antiadherentes de titanio para comprar. De hecho, este artículo trata de las sartenes antiadherentes, porque es el único tipo de utensilios de cocina antiadherentes que se necesita. Vea nuestra sartén antiadherente de titanio favorita en Amazon

Si una sartén se llama «antiadherente de titanio», sigue siendo de PTFE o de cerámica, y lo más probable es que sea de PTFE: como el PTFE ha recibido una mala reputación últimamente, a los fabricantes a veces les gusta ocultar esa información. Llamarle «antiadherente de titanio» es una forma de hacerlo.

A menos que sea antiadherente de cerámica, las sartenes van a contener PTFE y algún tipo de compuestos similares al PFOA. Esto es cierto incluso si dice «libre de PFOA». Tenga esto en cuenta cuando busque utensilios de cocina antiadherentes, o puede terminar con un producto que no quiere.

Batería de cocina de cerámica de titanio

La cocina de inducción se realiza mediante el calentamiento por inducción directa de los recipientes de cocción, en lugar de basarse en la radiación indirecta, la convección o la conducción térmica. La cocina de inducción permite alcanzar una gran potencia y un aumento muy rápido de la temperatura, y los cambios en los ajustes de calor son instantáneos[1].

En una cocina de inducción (o «placa de inducción»), se coloca un recipiente de cocción encima de una bobina de cable de cobre por la que pasa una corriente eléctrica alterna. El campo magnético oscilante resultante induce de forma inalámbrica una corriente eléctrica en el recipiente. Esta gran corriente de Foucault que fluye a través de la resistencia del recipiente produce un calentamiento resistivo.

Para casi todos los modelos de placas de inducción, el recipiente de cocción debe estar hecho de, o contener, un metal ferroso como el hierro fundido o algunos aceros inoxidables. El hierro de la olla concentra la corriente para producir calor en el metal. Si el metal es demasiado fino, o no ofrece suficiente resistencia al flujo de la corriente, el calentamiento no será efectivo. Las encimeras de inducción no suelen calentar recipientes de cobre o aluminio porque el campo magnético no puede producir una corriente concentrada, pero las ollas de hierro fundido, esmaltadas, de acero al carbono y de acero inoxidable suelen funcionar. Se puede utilizar cualquier recipiente si se coloca sobre un disco metálico adecuado que funcione como una placa de cocción convencional.

¿funciona la batería de cocina de titanio en la inducción?

Si está buscando una buena sartén, no busque más.    Las sartenes Woll pueden soportar temperaturas de hasta 350°C, lo que las convierte en sartenes excepcionales para cocinar a altas temperaturas, como la fritura. Utilízalas en la barbacoa, en la encimera o en el horno; con su mango desmontable podrás meter la sartén en el horno bajo el grill sin problemas, ¡ideal para frittatas y mucho más!    El tamaño de 24 cm es el más popular, perfecto para tortillas, crepes y tortitas o dos filetes de solomillo. Elija la sartén de 32cm si quiere meter todo un desayuno cocinado en una sola sartén o si cocina para 5 o más personas de forma habitual.

– Si desea que su olla o sartén funcione en todas las superficies de cocción, elija «inducción» en el menú desplegable. (Por favor, tenga en cuenta que si utiliza la gama de inducción en una placa de cocina que no sea de inducción, tardará más en calentar la sartén).

Los productos de titanio de Woll Nowo garantizan que cocinar sea muy divertido. La durabilidad y la calidad antiadherente de nuestras sartenes y asadores las hacen indispensables. Tienen una larga vida útil, son fáciles de usar y son capaces de satisfacer incluso las más altas exigencias.