sartén de hierro forjado satinado solidteknics

Con su acabado dorado, la sartén de hierro forjado satinado AUS-ION tiene un aspecto bastante atractivo a primera vista, y después de sazonarla y usarla, se oscurece, se vuelve más antiadherente y se convierte en el caballo de batalla de la cocina que los cocineros adorarán.

Hemos utilizado casi todos los tipos de utensilios de cocina del mercado, pero ninguno como la sartén de hierro forjado satinado AUS-ION, así que teníamos curiosidad por ver cómo funcionaría. Preparamos nuestra grasa para condimentar y nos abastecimos de alimentos pegajosos, recetas para hornear y filetes. La sartén pasó todo el tiempo en el fogón mientras aprendíamos sus trucos y peculiaridades para poder contárselos a todos.

Fuera de la caja, esta sartén es bonita, con un tono dorado que la hace especial. Pero ese color no dura mucho, ya que el condimento lo oscurece. Pero nos parece bien. Una sartén bien sazonada tiene una belleza que no es sólo superficial.

Toda la sartén es una sola pieza de metal, sin remaches ni costuras donde la comida pueda quedar atrapada. El mango es lo suficientemente largo para levantar y sostener la sartén. El agujero para colgar en el extremo del mango tiene forma de Australia. Es una idea creativa, pero la costa de Australia es accidentada, por lo que el agujero es irregular y podría colgar de forma irregular en un gancho. Encima del recorte pone «Made here» con una flecha para indicar dónde se fabrica la sartén. Debajo figura la fecha de fabricación.

sartén de acero fundido

¿Qué es el sazonamiento? El sazonamiento es simplemente un aceite horneado sobre el hierro que evita la oxidación y proporciona un acabado natural y fácil de desprender que sigue mejorando con el uso. El sazonamiento puede referirse tanto al acabado inicial de los utensilios de cocina como al proceso continuo de mantenimiento de ese acabado.El hierro sazonado es el único antiadherente conocido no tóxico y siempre renovable. Todos los demás antiadherentes están hechos con revestimientos sintéticos tóxicos y/o desechables.El sazonamiento le ayudará a conseguir el nivel deseado de antiadherencia natural, que usted mismo construirá y mantendrá. Se sigue renovando a medida que se cocina con grasas y aceites, y no se elimina con un lavado cuidadoso. Nuestras sartenes se curan exactamente igual que el hierro fundido (o las sartenes y woks de acero al carbono). Es muy fácil «construir su propio» condimento – siguiendo nuestras instrucciones (ver abajo) o encontrando su propio ritual de condimentación – como ya saben millones de usuarios de sartenes de hierro en todo el mundo.

Método de condimentación de Solidteknics USA para sartenes de hierro forjado/acero «RAW». Rompa el ciclo de las importaciones sintéticas desechables: Construya su propia sartén antiadherente y condimentada, y cocine con una superficie en la que puede confiar. A partir del hierro desnudo, puede desarrollar y mantener fácilmente su propio condimento natural, no tóxico y siempre renovable. No hay nada nuevo en el sazonamiento – se ha hecho desde la era del hierro – pero tenemos algunos consejos importantes si quiere maximizar la capacidad antiadherente de su sartén y su resistencia a la corrosión. Para las instrucciones básicas, lea a continuación;

sartén de hierro forjado vs. hierro fundido

Tras consultar a los expertos, decidimos que la sartén que buscamos es versátil (puede cocinar bien distintos tipos de alimentos), duradera (no acabará en la basura al cabo de tres meses) y con una buena relación calidad-precio, es decir, que sea agradablemente asequible o tan duradera que no tengas que volver a comprarla.

Hay muchos tipos de sartenes, así que redujimos nuestra búsqueda a tres campos principales: sartenes de hierro (muy duraderas, pero más difíciles de mantener), sartenes antiadherentes (fáciles de mantener, pero menos duraderas) y acero inoxidable (muy apreciado por los profesionales, pero difícil de usar).

Cada sartén se probó para una variedad de funciones habituales: freír o revolver huevos, dorar filetes, saltear verduras. También tuvimos en cuenta: el peso, la facilidad de uso, la cantidad de aceite necesaria, el lavado, etc.

Esta sartén de hierro forjado es impresionante. A diferencia de la gran mayoría de las sartenes del mercado (no pudimos encontrar ninguna otra…), está forjada a partir de una sola lámina de metal, lo que significa que no tiene remaches ni uniones, puntos débiles, en términos sencillos.  Básicamente, es indestructible, por lo que viene con una garantía de varios siglos. Sí, el coste inicial es de más de 100 libras, pero el Solidteknics debería entrar en tu testamento, y en el de tus hijos, y en el de sus hijos.

solidteknics

Con su acabado dorado, la sartén de hierro forjado satinado AUS-ION resulta bastante atractiva a primera vista, y después de sazonarla y usarla, se oscurece, se vuelve más antiadherente y se convierte en el caballo de batalla de la cocina que los cocineros adorarán.

Hemos utilizado casi todos los tipos de utensilios de cocina del mercado, pero ninguno como la sartén de hierro forjado satinado AUS-ION, así que teníamos curiosidad por ver cómo funcionaría. Preparamos nuestra grasa para condimentar y nos abastecimos de alimentos pegajosos, recetas para hornear y filetes. La sartén pasó todo el tiempo en el fogón mientras aprendíamos sus trucos y peculiaridades para poder contárselos a todos.

Fuera de la caja, esta sartén es bonita, con un tono dorado que la hace especial. Pero ese color no dura mucho, ya que el condimento lo oscurece. Pero nos parece bien. Una sartén bien sazonada tiene una belleza que no es sólo superficial.

Toda la sartén es una sola pieza de metal, sin remaches ni costuras donde la comida pueda quedar atrapada. El mango es lo suficientemente largo para levantar y sostener la sartén. El agujero para colgar en el extremo del mango tiene forma de Australia. Es una idea creativa, pero la costa de Australia es accidentada, por lo que el agujero es irregular y podría colgar de forma irregular en un gancho. Encima del recorte pone «Made here» con una flecha para indicar dónde se fabrica la sartén. Debajo figura la fecha de fabricación.