mainstays 7 piezas de aluminio

Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen muchos seguidores. Las personas que utilizan estas sartenes negras, pesadas y de rápido calentamiento reconocen que el hierro fundido ofrece muchas ventajas sobre otros materiales para sartenes, freidoras y cacerolas. ¿Pero qué pasa con el aluminio fundido? Aunque es menos conocido que su homólogo de hierro, los utensilios de cocina de aluminio fundido tienen mucho que ofrecer a los cocineros caseros y profesionales por igual. Si le gusta el hierro fundido, puede que le guste el aluminio fundido.

Tanto si elige el hierro como el aluminio fundido, estas cacerolas y sartenes no requieren una limpieza tradicional. De hecho, fregar el hierro fundido en particular con agua y jabón puede hacer que se oxide o se corroa. En su lugar, los utensilios de cocina de cualquiera de los dos metales están pensados para ser condimentados con aceite y especias para formar una capa protectora antiadherente, y las partículas de comida pueden rasparse y tirarse a la basura entre usos.

Para sazonar una sartén de hierro fundido o de aluminio fundido, utilice un paño suave para aplicar simplemente una capa de aceite vegetal en el interior de la sartén. A continuación, ponga el horno en modo «hornear» y deje la sartén en el horno durante al menos dos horas. Cuanto más utilice la sartén, más aceite se acumulará naturalmente en su interior. Pero si notas que la comida empieza a pegarse a la sartén, vuelve a sazonarla.

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El aluminio fundido es un tipo de batería de cocina que se fabrica vertiendo aluminio fundido en un molde para darle la forma.    Esta técnica difiere de los métodos tradicionales de fabricación de utensilios de cocina a máquina.

El aluminio es uno de los materiales más utilizados para fabricar baterías de cocina, ya que es un gran conductor del calor, que se calienta rápida y uniformemente, hasta 16 veces más rápido que las baterías de acero inoxidable.

La cacerola Essteele Per Domani es un ejemplo perfecto de una gran batería de cocina de aluminio fundido. El núcleo de aluminio fundido de alto calibre proporciona la máxima durabilidad y una distribución uniforme del calor para que pueda cocinar todos sus platos favoritos de la estufa al horno.

Una gama reciente diseñada y fabricada en Italia. La gama Per Domani utiliza un antiadherente reforzado con diamantes para una mayor dureza y conductividad del calor. Se incluye una capa de titanio que garantiza una durabilidad 4 veces mayor. El núcleo de aluminio fundido de gran calibre se utiliza para una mayor durabilidad y una distribución uniforme del calor en toda la sartén.

peligros para la salud de los utensilios de cocina de aluminio fundido

Hay una nueva llama en la industria de los utensilios de cocina. Está liderando el camino del diseño ligero, duradero y colorido. Desde su apertura en 2008, Neoflam ha alcanzado rápidamente la cima de la fabricación de utensilios de cocina gracias a la fiabilidad de los productos de aluminio fundido.

Muchas personas se preocupan por la longevidad del aluminio fundido. Se imaginan una batería de cocina de hierro fundido que se transmite como una reliquia familiar, y se desaniman ante las historias de deformación del aluminio y degradación del revestimiento antiadherente. Por suerte, Neoflam ha resuelto este problema combinando un innovador proceso de fundición con un revestimiento cerámico de alta calidad.

La fundición amplía la vida útil de las baterías de cocina en comparación con el proceso de estampación convencional. Permite a los fabricantes crear cuerpos más gruesos y duraderos, lo que ayuda a las ollas y sartenes a soportar el calor. Cuando se combinan estos armazones más resistentes con el revestimiento cerámico, la batería de cocina se convierte en una reliquia de calidad ⎻⎻ algo que su familia disfrutará durante años.

batería de cocina de hierro fundido

Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen muchos seguidores. Las personas que utilizan estas sartenes negras, pesadas y de rápido calentamiento reconocen que el hierro fundido ofrece muchas ventajas sobre otros materiales para sartenes, freidoras y cacerolas. ¿Pero qué pasa con el aluminio fundido? Aunque es menos conocido que su homólogo de hierro, los utensilios de cocina de aluminio fundido tienen mucho que ofrecer a los cocineros caseros y profesionales por igual. Si le gusta el hierro fundido, puede que le guste el aluminio fundido.

Tanto si elige el hierro como el aluminio fundido, estas cacerolas y sartenes no requieren una limpieza tradicional. De hecho, fregar el hierro fundido en particular con agua y jabón puede hacer que se oxide o se corroa. En su lugar, los utensilios de cocina de cualquiera de los dos metales están pensados para ser condimentados con aceite y especias para formar una capa protectora antiadherente, y las partículas de comida pueden rasparse y tirarse a la basura entre usos.

Para sazonar una sartén de hierro fundido o de aluminio fundido, utilice un paño suave para aplicar simplemente una capa de aceite vegetal en el interior de la sartén. A continuación, ponga el horno en modo «hornear» y deje la sartén en el horno durante al menos dos horas. Cuanto más utilice la sartén, más aceite se acumulará naturalmente en su interior. Pero si notas que la comida empieza a pegarse a la sartén, vuelve a sazonarla.