Cómo limpiar una sartén paso a paso

Las sartenes antiadherentes son geniales, ¡hasta que dejan de funcionar! Si la comida se pega a tu (antes) sartén antiadherente, aquí te explicamos cómo puedes arreglarla y recuperar la antiadherencia. Además, algunas formas de deshacerse de las manchas pegajosas, y cómo prevenirlas en el futuro.

¿Por qué se pegan las sartenes antiadherentes? En su mayor parte, las ollas y sartenes con revestimiento son fáciles de mantener limpias, pero se manchan y se rayan, y con el tiempo, la grasa y otras pequeñas partículas de comida pueden acumularse en estas zonas, haciéndolas pegajosas. Esto afectará negativamente a la eficacia de la superficie antiadherente. Por suerte, todo lo que tiene que hacer para mejorar en gran medida este problema es limpiar a fondo y volver a aderezar las zonas manchadas y rayadas. Para ello, basta con mezclar 1 taza de agua, 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y ½ taza de vinagre blanco en la olla o sartén que ha perdido su adherencia, ponerla al fuego y calentarla hasta que hierva durante 10 minutos. Lava la olla como de costumbre y, a continuación, frota la superficie con aceite vegetal para volver a aderezarla y recuperar la superficie antiadherente. Frotar el aceite en la sartén cuando está tibia o a temperatura ambiente es importante para evitar que se pegue en el futuro; no basta con derretir la mantequilla o el aceite en la sartén antes de cocinar.

Cómo restaurar una sartén antiadherente

Parece que todos tenemos unas cuantas sartenes antiadherentes por ahí, y algunas son súper viejas. La mayoría de ellas son las que compramos de forma barata en Target o Bed, Bath and Beyond. Creo que todavía estoy usando una del 2003 que está toda rayada y se tambalea. En serio, ¿por qué la conservo?

Los fabricantes de sartenes han mejorado en los últimos años, creando revestimientos antiadherentes súper duros y resistentes a los arañazos. Tanto es así, que se pueden utilizar utensilios de metal en ellas… o eso dicen. Supongo que el tiempo lo dirá. Estas suelen costar bastante más.

A medida que las sartenes antiadherentes ganan popularidad, hay reglas básicas para usarlas que debes recordar. Haga todo lo posible por seguir estas reglas y descubrirá que sus sartenes antiadherentes durarán más tiempo, y su uso será más agradable mientras cocina.

Esta es la regla más importante que debe recordar. A no ser que haya comprado una sartén densa con corteza de diamante, los utensilios de metal rayarán y arruinarán fácilmente la superficie de una sartén antiadherente. Si no estás seguro, asume que no tienes esto.

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Saltar al contenido principalHace unas semanas mi colega Kat Sacks y yo nos propusimos encontrar la mejor sartén antiadherente del mercado. Pero mientras probábamos esas sartenes, Kat dijo algo que me hizo preguntarme por qué nos metíamos con sartenes antiadherentes: dijo que había leído sobre un truco para convertir cualquier sartén de acero inoxidable en antiadherente. Todo lo que tienes que hacer, según Internet, es sazonar la sartén de la misma manera que sazonarías una sartén de hierro fundido.Las mejores sartenes antiadherentes para panqueques, tortillas perfectas, y más alláVer historiaAquí es donde usted hace una doble toma. Al menos, eso es lo que hice yo. ¿Una sartén de acero inoxidable que es más fácil de limpiar y que no utiliza los extraños -y probablemente poco saludables- compuestos que se encuentran en las sartenes antiadherentes? Parecía un cuento de hadas, pero después de probar el truco por mí misma, ahora sé que esto no es #fakenews. Se puede sazonar una sartén de acero inoxidable y hacerla más o menos antiadherente. He aquí cómo: Calienta una sartén de acero inoxidable a fuego medio o medio-alto durante 2 minutos. Añade suficiente aceite vegetal para cubrir todo el fondo de la sartén con una ⅛ pulgada de aceite. Caliente el aceite hasta que empiece a salir humo, unos 6 minutos. Cuando el aceite empiece a humear, retire la sartén del fuego y enfríe el aceite completamente. Una vez que la sartén se haya enfriado, vierta el exceso de aceite y limpie el aceite restante en la sartén con una toalla de papel. Si quieres que la base de la sartén quede brillante, ésa es la superficie antiadherente.

Limpiar la sartén antiadherente con bicarbonato de sodio

Este artículo ha sido redactado por James Sears. James Sears dirige el equipo de felicidad del cliente en Neatly, un grupo de gurús de la limpieza con sede en Los Ángeles y el condado de Orange, California. James es un experto en todo lo relacionado con la limpieza y ofrece experiencias transformadoras al reducir el desorden y renovar el entorno del hogar. James es actualmente becario de la Universidad del Sur de California.

Lave y seque a mano su sartén antiadherente después de cada uso para mantenerla limpia y libre de óxido y residuos. Una simple pasta de bicarbonato de sodio puede ayudarte a eliminar los residuos más resistentes. Utilice su sartén con cuidado, por ejemplo, protegiéndola del calor elevado y de los objetos abrasivos. Las sartenes antiadherentes tienen un revestimiento especial, por lo que nunca debes fregar tu sartén con esponjas abrasivas o detergentes fuertes[1].

Este artículo ha sido redactado por James Sears. James Sears dirige el equipo de felicidad del cliente en Neatly, un grupo de gurús de la limpieza con sede en Los Ángeles y el Condado de Orange, California. James es un experto en todo lo relacionado con la limpieza y ofrece experiencias transformadoras al reducir el desorden y renovar el entorno del hogar. James es actualmente becario de la Universidad del Sur de California. Este artículo ha sido visto 103.894 veces.