Alternativa a la lejía para desinfectar la vajilla

Si le entran salpicaduras químicas de lejía en los ojos, la Clínica Mayo sugiere que se enjuague inmediatamente los ojos abiertos con el agua más limpia disponible durante al menos 15 minutos, y que se quite las lentes de contacto.

A continuación, acuda inmediatamente a un oftalmólogo. Sin tratamiento, una salpicadura de lejía puede dañar la córnea (la parte externa del ojo a través de la cual se ve) o convertirse en una úlcera, también conocida como llaga abierta.

Si prefieres no arriesgar tu salud ocular y no quieres usar gafas mientras lavas los platos, entonces es mejor evitar la lejía como método para desinfectar tus platos. (Más adelante explicaremos una alternativa mejor).

Piénsalo: basta un pequeño desgarro en tu guante para que el agua cargada de lejía se filtre en su interior. Sólo hace falta una gota para que vuele por el borde del guante, o para que se deslice por el brazo bajo el puño del guante.

En resumen, el uso excesivo e innecesario de desinfectantes como la lejía -incluso blanqueando la vajilla con regularidad- puede contribuir a potenciar el tipo de microbios nocivos que se intenta eliminar.

Tabla de proporción de dilución de lejía para desinfectar

Tras el lavado, déjelo en remojo durante al menos 2 minutos en una solución de 2 cucharaditas de lejía por cada galón de agua, escúrralo y séquelo al aire (no es necesario aclararlo después). El uso de la lejía es perfectamente seguro. Una vez que la lejía se seca, se vuelve completamente inofensiva y se descompone en sal y oxígeno.

Llena el fregadero con suficiente agua fría para cubrir la vajilla limpia. Se muestran 4 galones de agua en un fregadero estándar (puedes medir fácilmente los galones necesarios utilizando un recipiente de agua vacío).

La lejía tiene una vida útil relativamente corta (1 año desde la fecha de fabricación). Pierde sus propiedades desinfectantes y su eficacia general con el paso del tiempo. Por eso es mejor utilizarla antes de que pasen 9 meses desde su apertura.

Cómo desinfectar la vajilla sin lejía

Las intoxicaciones alimentarias -calambres estomacales, diarrea y cosas peores- pueden estar causadas por bacterias peligrosas presentes en los objetos que utilizamos para comer, beber y cocinar. Las bacterias dañinas también pueden hacer que los alimentos que comemos y bebemos tengan mal sabor.

Y no es sólo un problema de la vajilla y la cristalería; es realmente evidente en una botella de agua aislada o un vaso de café, e incluso en las pajitas reutilizables de acero inoxidable. Afortunadamente, ¡también es fácil de solucionar!

Si no tienes un lavavajillas automático y lavas toda la vajilla a mano, añadir un paso rutinario de desinfección tras el lavado y el aclarado es bastante fácil de hacer. O tal vez tengas un lavavajillas y sólo laves a mano los artículos que no son aptos para el lavavajillas.

Puedes mezclar la solución de lejía y agua en un recipiente más grande o en el fregadero. Esto facilita la desinfección de un gran número de artículos. O si sólo necesitas desinfectar un artículo, a veces puedes tratar el propio artículo.

Los pasos de lavado, aclarado y desinfección deben realizarse por separado. Esto se debe a que la lejía se descompone muy rápidamente en presencia de materia orgánica. Por lo tanto, la materia orgánica que se desprende de la vajilla degradaría muy rápidamente la lejía si estuvieran juntos en la misma solución, y ya no tendrías la concentración correcta de lejía para matar las bacterias.

Cuánto tiempo hay que remojar en lejía para desinfectar

Cuando se trata de la seguridad alimentaria, es MUY importante saber cómo limpiar, higienizar y desinfectar los platos, utensilios, superficies y otros elementos que entran en contacto con los alimentos. La limpieza, la desinfección y la higienización son una parte importante de su repertorio de seguridad alimentaria, y hacerlas bien contribuye en gran medida a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos.En este artículo, Stop Foodborne Illness arrojará luz sobre cuáles son exactamente estos pasos, cómo ayudan a eliminar los gérmenes dañinos y cómo hacerlos de manera efectiva.

Tercer paso: Aclare los platos muy a fondo en agua limpia y caliente. Es necesario eliminar todo el jabón, ya que el jabón que se introduce en la solución de lejía en el paso 4 impide que la lejía se desinfecte.

Paso 4: Desinfecte la vajilla con una solución de cloro o con el método del agua caliente (consulte la sección «CÓMO DESINFECTAR» más adelante para obtener instrucciones sobre estas dos opciones).  Ahora, usted se preguntará: ¿Qué importancia tiene desinfectar? ¿Realmente hace alguna diferencia? La respuesta corta es SÍ. Si su objetivo es hacer todo lo posible para asegurarse de que se destruyan los gérmenes y prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, definitivamente querrá desinfectar sus platos.