Recipiente rubbermaid sous vide

La reciente disponibilidad de los termostatos de inmersión baratos ha tenido un gran impacto en el ámbito del sous vide. ¿Quizá acaba de adquirir uno de estos magníficos productos, o tiene uno en camino? En cualquier caso, necesitará tener algún tipo de baño de agua sous vide para poder utilizarlo. Hay un número casi ilimitado de opciones para un contenedor de baño de agua sous vide incluyendo todo, desde una simple olla hasta el fregadero de la cocina (literalmente).

Debido a la creciente popularidad de los termostatos de inmersión, pensé que sería útil presentar una variedad de opciones para el recipiente de baño de agua sous vide. Para cada tipo de recipiente, explicaré sus ventajas y desventajas e indicaré dónde se pueden comprar.

Tamaño del recipiente sous vide

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Los utensilios de cocina y los utensilios para hornear son equipos para la preparación de alimentos, como ollas, sartenes, bandejas para hornear, etc. utilizados en las cocinas. Los utensilios de cocina se utilizan en los fogones, mientras que los utensilios de repostería se utilizan en el horno. Algunos utensilios se consideran tanto de cocina como de horno.

Hay una gran variedad de utensilios de cocina y de repostería en cuanto a forma, material y superficie interior. Algunos materiales conducen bien el calor; otros lo retienen. Algunas superficies son antiadherentes; otras necesitan ser condimentadas.

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Un agujero en el fondo del recipiente es fundamental. Permite que el agua de la tierra drene libremente y que las raíces dispongan de aire suficiente. Aunque los distintos tipos de plantas tienen diferentes necesidades de drenaje, pocas pueden tolerar estar en agua estancada. Unas raíces sanas significan unas plantas más sanas. Por tanto, asegúrate de que hay agujeros para el drenaje. A las plantas de ribera les encanta la tierra húmeda, así que si la maceta no tiene drenaje, considere su uso. Consulta la sección de jardinería acuática para obtener más información.

Si la maceta no viene con un orificio, busca la manera de hacerlo. Una forma es perforar uno. Algunas macetas decorativas de resina o plástico tienen agujeros preperforados en el fondo para facilitar su extracción. Por lo general, muy poca tierra cae a través del agujero. Para evitar que la tierra caiga por los grandes agujeros de drenaje, algunas personas utilizan un papel de filtro de café sobre el agujero, aunque no es necesario. Los pequeños agujeros en el fondo de la maceta permiten que el agua drene y se pierda muy poca tierra.

A veces, una planta ya está plantada en una maceta sin ningún tipo de drenaje. La mejor solución en este caso es llevarla a un fregadero, regarla y, después de unos minutos, ponerla de lado durante uno o dos minutos para que drene el exceso de agua.

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La comida para llevar y el reparto se dispararon cuando se impusieron las restricciones de las comidas en el local y el distanciamiento social al principio de la pandemia. Sin embargo, incluso ahora, cuando las restricciones se han relajado, las opciones de comida fuera del local siguen teniendo una gran demanda.

En algunos casos, los consumidores todavía no se sienten seguros al volver a comer en el interior, pero desean su comida favorita. También pueden querer apoyar a sus establecimientos de comida favoritos sin tener que pasar mucho tiempo dentro, por lo que las opciones para llevar lo hacen posible.

En un artículo anterior, Contenedores seguros para microondas: Guía para empresas [VÍDEO], hablamos de la importancia de seleccionar el recipiente desechable adecuado para las comidas para llevar, de modo que pueda asegurarse de que sus clientes tengan la misma experiencia en casa que en su establecimiento.

Además, los recipientes aptos para el horno también ayudan a aumentar la eficiencia de sus operaciones para llevar, lo que es especialmente importante dada la creciente tendencia de la comida para llevar. Con los recipientes aptos para el horno, puede cocinar fácilmente sus platos en ellos y trasladarlos directamente al expositor o a la rejilla calefactora para que sus clientes los recojan para consumirlos en casa. Como resultado, también habrá menos platos para su personal, haciendo que el proceso de lavado de platos sea más eficiente.